Наступает моя любимая пора, я бы сказал, мы приближаемся к оптимальной точке «зрелости» Бароло для эстетов и настоящих винолюбов. Урожай собран, задрёмывает в бочках — в тонно и ботти, с утопленной шапкой и без. Виноделы выдыхают. Туристический поток спадает, и в любимых ресторанах ты король. Трюфель ещё в разгаре. Осень ещё играет жёлтыми, красными, охряными, багряными тонами. Начинает наползать la nebbia, суггестивный туман, давший название сорту неббиоло, по одной из версий.

Три дня только Бароло. Мои инсайты по тратториям и остериям с винными картами, способными ввести одновременно в блаженство и ступор. Мои пути-дороги к выдающимся виноделам зоны, мастодонтам и восходящим звёздам. Поселимся в центре Бароло, в одноимённом городке, в двух шагах от замка маркизов Фаллетти. Измерим Бароло с юга на север от Монфорте до Вердуно, с востока на запад от Серралунгги до Ла Морры.