Эпицентр Dolce far Piemonte – городок Vignale, в котором я живу достаточно долго, чтобы считать его своим. Виньяле расположен в крошечной зоне ЮНЕСКО, это одна из семи коммун уникального винодельческого ландшафта «Monferrato degli Infernot». Здесь невероятно красиво, мягкие холмы расходятся волнами к далёкому окоёму Альп. На верхушках холмов — средневековые борго, внутри которых медленно течёт та самая мифическая итальянская жизнь, знакомая нам по фильмам.

Три дня мы проведём в очень уютном резорте, погружённом во всю эту благость. Авторский курс по винам Пьемонта будет сопровождаться вылазками к лучшим виноделам региона, и конечно же, обширной гастрономической программой, без которой невозможно себе представить ни Пьемонт, ни пьемонтские вина. Заглянем к салюмьере, мастеру мулетты, поохотимся за трюфелем, углубимся в каменоломни, чтобы руками потрогать бывшее дно морское, тот самый терруар.

На четвёртый день мы переместимся в Бароло. Посетим корифеев сорта неббиоло — двух виноделов зоны Бароло из числа моих любимых.

Пятый день – белый, он посвящён Тортоне или Дертоне, как её называют местные виноделы на римский манер, чтобы подчеркнуть свою исключительность. И они безусловно имеют на это право. Тиморассо из Дертоны — один из самых харизматичных, глубоких, многоплановых сортов мира, не только Италии.

Кульминация ретрита — чилинг с игристыми на Лигурийском побережье, море, порт, вольный город Генуя.