1-6 июня 2025
винный ретрит
Bourgogne Deluxe 1.0

Бронировать место
Уточнить детали
«Bourgogne Deluxe 1.0» — ретрит по северной части региона от Шабли и Гран Осеруа до великих деревень Кот-де-Нюи, таких как Жевре-Шамбертен и Вон-Романе. В программу входит обучающий курс по винам Бургундии, дегустации гран крю и премье крю, визиты к любимым виноделам, погружение в пейзажи и гастрономию.
Как говорил Леонардо да Винчи, «Кто может идти к источнику, не должен пользоваться кувшином». Для каждого, кто увлечён вином, Бургундия рано или поздно становится землёй обетованной, к которой устремлены мысль и сердце. Увы, восхищение бургундскими винами приводит к бешеному росту цен на них. Самый разумный выход в этой ситуации – идти к источнику.

«Бургундия 1.0» — ретрит по северной части региона от Шабли и Гран Осеруа до великих деревень Кот-де-Нюи, таких как Жевре-Шамбертен и Вон-Романе.

В программу входит обучающий курс по винам Бургундии, дегустации культовых вин общей стоимостью 3 500 €, визиты к любимым виноделам, погружение в пейзажи и гастрономию.
5 ночей
1-6 июня
2025
Погружение в Бургундию от Шабли до Жевре-Шамбертена и Вон-Романе
5 любимых доменов
Бургундии
Визиты к легендарным виноделам и восходящим звёздам
программа
на одного
3 900 €
Курс + дегустации культовых крю на сумму 3500 €, визиты в домены, ужины, размещение
программа
на двоих
7 300 €
Для пар предусмотрена скидка при двухместном размещении
Все ближайшие ретриты
Карта ретрита
Стартуем в Тоннере на самой северной границе Бургундии. Мы будем двигаться с севера на юг, от Шабли и Иранси к великим деревням Кот-де-Нюи: Жевре, Шамболь, Вон-Романе.
Даты: 1-6 июня 2025
Точка сбора – город Тоннер, расположенный на границе между Северной Бургундией и Южной Шампанью. Отсюда мы будем делать вылазки к легендарным виноделам Шабли и восходящим звёздам Гран Осеруа.

На Villa Thaïs по вечерам будут проходить знаковые дегустации Бургундского курса. В программе культовые виноградники гран крю и премье крю Шамболи и Жевре, Гран Эшезо и Вон-Романе, Кортона и Пюлиньи общей стоимостью 3500 евро.

Затем мы переместимся в Дижон, чтобы исследовать золотую жилу пино нуара, протянувшуюся от Марсанне до Нюи-Сен-Жорж, навестим виноделов первой величины. На пути – рестораны с традиционной бургундской кухней и ее авторскими интерпретациями, бистро с расширенными винными картами.
Хочу в Бургундию!
Мастер-классы
В программу ретрита включён мини-курс по винам Бургундии, состоящий из 3 мастер-классов. Проиллюстрируем ключевые бургундские идеи на материале гран крю и пермье крю общей стоимостью 3.500 €
  • Два полюса Кот-де-Нюи
    Chambolle-Musigny vs. Gevrey-Chambertin
    Шамболь-Мюзиньи считается самой женственной деревней Кот-де-Нюи, Жевре-Шабертен, напротив, самой мужественной. Действительно ли так работают терруары этих деревень? Или это формулы, придуманные виноторговцами, но не очень хорошо объясняющие реальность? Попробуем уловить в бокале разницу почв и климата.

    2 июня 20205
  • Топ Белой Бургундии
    Chablis Grand Cru vs Corton vs Montrachet
    Изучим три уникальных белых терруара Бургундии и сопоставим их в дегустации: Chablis Grand Cru, Corton-Charlemagne Grand Cru и Montrachet Grand Cru с примыкающими к нему виноградниками разного статуса. Что выберете вы: оксфорд или кимеридж, центр или север, холм или комб? Что такое комб, я, конечно же, поясню.

    1 июня 2025
  • «Романея» & «Эшезо»
    Vosne-Romanée vs. Échezeaux Grand Cru
    Кот-де-Нюи – берег пино нуара. Здесь на этот сорт приходится 95% всех виноградников. Здесь на линии от Дижона до Нюи расположены все величайшие красные гран крю Бургундии. А в соседних деревнях Флаже-Эшезо и Вон-Романе их концентрация просто зашкаливает. Сравним экзотические вина Вон-Романе и диковатые вина Эшезо.

    3 июня 2025
Стать участником!
Цены
3 900* €
стоимость программы на человека

7 300 €
стоимость программы на двоих
  • *в стоимость ретрита входит
    • авторский курс по винам Бургундии
    • вина курса на общую сумму 3 500 €
    • визиты на винодельни и дегустации
    • завтраки и ужины
    • трансферы внутри Бургундии
    • размещение
  • дополнительные расходы
    • обеды
    • вина сверх программы
    • виза и перелёт
Бронирование
Внесите 1200 € сейчас и отметьте первую неделю июня в графике отпусков
В Бургундию!
Нужно больше информации
Об авторе

Я очень люблю вино. Учился вину всегда с азартом и удовольствием, сначала в московской Энотрии (2010), потом в лондонской школе Wine & Spirit Education Trust (2016-2017). WSET Diploma Level 4 — это прямо круто, но не предел, есть еще программа Master of Wine. Потом придумают ещё какой-нибудь новый уровень Wine God.

Ещё я люблю рассказывать истории. С 2010 по 2018 я был одним из ведущих авторов журнала Simple Wine News, много ездил по винодельческим регионам, брал интервью у виноделов и пробовал, пробовал, пробовал. В 2019 я основал школу вина Вакхадемия, а в 2023 сборная Вакхадемии стала сильнейшей среди 45 команд на первом всероссийском чемпионате по командной слепой дегустации .

Подписаться на новости
@vraskov