Magma Mia
онлайн курс

ВУЛКАНИЧЕСКИЕ ВИНА
20 и 27 июля, 3 и 10 августа
ЕСЛИ ВЫ НЕ В МОСКВЕ
БРОНИРОВАТЬ МЕСТО

Magma Mia

Давно назрел этот курс. Всё началось с моего увлечения винами Этны. В 2019 году я был на вулкане трижды, исходил его виноградники вдоль и поперёк, влюбился в край и его людей. Меня поразило, что Этна притянула к себе неординарных личностей из самых разных уголков мира. Они поверили, что именно здесь им удастся сделать великое вино. И Этна не обманула.

Потом меня увлекли шпеты Кайзерштуля. На винной выставке в Будапеште я был потрясён сухими фурминтами Токая. На Vinitaly мне случайно встретились игристые из Лессини, и я до сих пор считаю, что они круче любой франчакорты. Всё это были вина с вулканических терруаров. Невозможно было отмахнуться от факта, что мне нравятся вина магмы. И я стал копать глубже.
Я не доверяю винным мастер-классам в отсутствие вина. Сколько не говори "гран крю", в животе бабочки не появятся. Так и возник формат «Босиком с бокалом» в светлые времена пандемии. К вам поехали тематические коробки с вином, а вечером мы встречались в зуме на моих мастер-классах. Один вечер — одна бутылка — одна тема — один винодел. Теперь мы вышли из дома и разошлись по всему миру. И пусть мы онлайн, вино-то настоящее.
Конечно, в оффлайне можно попробовать не одно, а 7-8 вин за вечер. Можно почувствовать собственным языком разницу между терруарами и типами выдержки. Но и у сингл-боттл формата есть свои неоспоримые достоинства. Это не смотрины, а полноценное свидание. Есть вина, к которым хочется возвращаться ещё и ещё, наблюдать за тем, как они меняются и развиваются. Именно такие вина я выбираю на наши зум встречи.
где вы? онлайн не знает границ
в онлайн курсах Вакхадемии уже поучаствовали винные энтузиасты из 15 городов России, а также из Испании, Англии, Германии, Австрии, Норвегии
  • я в Москве
    вам удобнее всего! дегустационный материал курса достигнет вашего дома уже на следующий день после подачи заявки
  • я в Перми, Питере, Сочи
    у меня отличные новости: небольшая доплата за доставку, и вулканический сет окажется у вас дома уже через 5-7 дней
  • я в Европе
    за чем же дело стало?! в онлайн магазинах есть всё, я подскажу, где искать магма материал для наших зумов
ОТЗЫВЫ УЧАСТНИКОВ

Magma Mia

Эрогенные зоны виноделия
Июль-август 2023, ZOOM
Бронировать место
4 мастер класса
4 лучших вина с вулканических терруаров
8 часов видео

Вина лавы

Всего 1% земель сельскохозяйственного назначения. Вулканические терруары для чая, кофе, каперсов считаются экстраординарными, ценятся высоко. А как базальт, пепел, туф, оставленные лавой, влияют на то, что у нас в бокале, на наши ощущения и эмоции? Вулканический дымок? Особая магма-минеральность? Разбираемся на примере лучших образцов из самых известных регионов.

Четыре четверга — четыре вулканических вина из числа моих любимых. С моей стороны стенд ап, с вашей — вопросы и активный обмен мнениями. На каждый мастер-класс я стараюсь вытащить винодела в онлайн на 20-30 минут.

Материалы курса: 4 презентации и 4 видео, к которым можно будет возвращаться в любое время после.
Этна: виноделие на свежей лаве
темы: Обзор вулканических регионов Италии. Базальт, лапилли, пепел — как это всё работает? Нерелло маскалезе и нерелло капуччо — какие они на самом деле? В каком контексте уместно сравнение Этны с Бургундией? Что такое пальменто, щара и контрада? Так ли важен склон?
человек: Марко ди Грация
вино магмы: Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso DOC 2021
20 июля, четверг
начало в 20:00 по Москве
Zoom
Соаве: подводные вулканы тропических морей
темы: Обзор вулканических регионов Италии. Откуда вулканы в Венето? Как работает древний вулканический терруар? Что за сорт гарганега и зачем ему инъекция треббиано ди Соаве? Соаве с известняка, глины, базальта — в чём отличие? Где расположены «гран крю» Соаве?
человек: Андреа Пьеропан, Дарио Пьеропан
вино магмы: Pieropan, Vigna Calvarino Soave Classico DOC 2020
27 июля, четверг
начало в 20:00 по Москве
Zoom
Гаттинара: неббиоло на супервулкане
темы: Как устроен регион Альто Пьемонте и какую роль здесь играет супервулкан Сезия? Приальпийский неббиоло — что уникального по сравнению с Бароло и Барбареско? Куда девались 40 000 га некогда славного региона и с чем связано его стремительное возрождение сегодня?
человек: Роберто Контерно, владелец и винодел Giacomo Conterno, легендарного хозяйства Бароло
вино магмы: Nervi-Conterno, Gattinara DOC 2016
3 августа, четверг
начало в 20:00 по Москве
Zoom
Токай: сухой вулканический фурминт
темы: Обзор вулканических регионов мира. Где находятся вулканические области Венгрии? Как устроен терруар Токая и в чем его особенности? Можно ли назвать фурминт одним из величайших белых сортов мира наряду с рислингом и шардоне? Новейшая история сухого Токая.
человек: Золтан Ковач
вино магмы: Royal Tokaji, Mézes Mály Great First Growth Dry Furmint Tokaji 2021
10 августа, четверг
начало в 20:00 по Москве
Zoom
4 вечера
8 часов
Встречаемся в зуме по четвергам в 20:00 по Москве. Мой рассказ займёт около часа, ещё полчаса на общение с виноделом, затем ответы на ваши вопросы. В Tg-чате я буду делиться материалами и ссылками
26 060 р.
14 400 р.
при бронировании до 12 июля
На сайте виноторговой компании эти четыре магматических вина стоят: 4860 + 4260 + 12060 + 4480 = 26 060. И только участники курса смогут получить этот сет с феерической скидкой в 44.7%
6 000 р.
5 000 р.
при бронировании до 12 июля
В стоимость курса входит 4 мастер-класса онлайн и в записи (вы сможете в любое время вернуться к этим видео), презентации и чат в Tg, где вы сможете задавать вопросы весь июль-август
ХОЧУ В MAGMA MIA!
отзывы участников онлайн курса «Займёмся Зектом»
  • Татьяна Плотникова
    Пермь
    Раньше мне нравилось вас читать, теперь полюбила слушать. Ваш мягкий голос и красивый литературный язык с легкой иронией, тонкой интеллигентностью и трепетным отношением к вину можно слушать бесконечно. Нравится, когда от сухой теории Вы уходите то в историю, то в описание местности, то в личные воспоминания, ощущения. Это как документально-художественная книга!
  • Роман Халиков
    Санкт-Петербург
    Большое спасибо за курс. Это мой первый опыт «Босиком с бокалом» и реальность превзошла любые ожидания. Курс очень сбалансированный, есть и широкое освещение темы, и глубокое погружение в конкретику на примере выбранных вин. Временные рамки скромные, но при этом информационная насыщенность и концентрация невероятно высоки. К лекциям и презентациям интересно возвращаться спустя время.
  • Анастасия Горбачёва
    Мадрид, Испания
    Благодарю за этот курс, в котором было прекрасно всё! Час теории и "виноделы в эфире" — это действительно уникально. Очень круто, что у нас был общий чат, что после каждой лекции можно было вернуться к презентации и видео. Личность Автора — самое главное. Вино — это люди и истории. Именно так вино становится ближе и понятнее.
БРОНИРОВАТЬ ВУЛКАНЫ
Об авторе

Я очень люблю вино. Учился вину всегда с азартом и удовольствием, сначала в московской Энотрии (2010), потом в лондонской школе Wine & Spirit Education Trust (2016-2017). WSET Diploma Level 4 — это прямо круто, но не предел, есть еще программа Master of Wine. Потом придумают ещё какой-нибудь новый уровень Wine God.

Ещё я люблю рассказывать истории. С 2010 по 2018 я был одним из ведущих авторов журнала Simple Wine News, много ездил по винодельческим регионам, брал интервью у виноделов и пробовал, пробовал, пробовал. В 2019 я основал школу вина Вакхадемия, а в 2023 сборная Вакхадемии стала сильнейшей среди 45 команд на всероссийском чемпионате по слепой дегустации «Blind Tasting Championship».
Подписаться на новости
@vraskov