Smart Burgundy
онлайн курс

Новая Бургундия для умных
23, 30 МАЯ, 6 ИЮНЯ 2024
Бронировать курс
Подписаться на новости

Новая Бургонь

Côte-d'Or стал золотым в прямом смысле слова. Золотой Берег берегов не видит в вопросах ценообразования. Миллионерам впору закладывать дворцы и яхты, чтобы разок попробовать Leroy и Rousseau. Простому смертному и продажа почки не поможет нагрузить печень винами Roumier и Leflaive. Слово «ди-эр-си» стало синонимом «эф-ю-си-кей» в широких кругах неимущих сомелье.

А Бургони-то животворящей хочется. А она есть! И как раз про наш карман. Бургонь новая, динамичная и свободная, бурлящая экспериментами, красивая. Ветра не изменить, – радовался Лао-цзы, – зато в наших силах переставить паруса. «Smart Burgundy» – инструкция к паруснику.

На курсе новые и старые имена, восходящие звёзды и маленькие светлячки, забытые богом деревни и затерянные жемчужины в параде этикеток легендарных виноделов. На курсе карты, листинги, алгоритмы поиска, лайфхаки и базовые закономерности.

P.S. Фоточка сделана во дворе Domaine Armand Rousseau
(с) Andrei Kovalev

Я не доверяю винным мастер-классам в отсутствие вина. Сколько не говори «гран крю», в животе бабочки не появятся. Так и возник формат «Босиком с бокалом» в светлые времена пандемии. К вам поехали тематические коробки с вином, а вечером мы встречались в зуме на моих мастер-классах. Один вечер — одна бутылка — одна тема — один винодел. Теперь мы вышли из дома и разошлись по всему миру. И пусть мы онлайн, вино-то настоящее.
Конечно, в оффлайне можно попробовать не одно, а 7-8 вин за вечер. Можно почувствовать собственным языком разницу между терруарами и типами выдержки. Но и у сингл-боттл формата есть свои неоспоримые достоинства. Это не смотрины, а полноценное свидание. Есть вина, к которым хочется возвращаться ещё и ещё, наблюдать за тем, как они меняются и развиваются. Именно такие вина я выбираю на наши зум встречи.
где вы? онлайн не знает границ
в онлайн курсах Вакхадемии уже поучаствовали винные профи и энтузиасты из 20 городов России, а также из Австрии, Австралии, Англии, Бельгии, Венгрии, Германии, Голландии, Грузии, Ирландии, Испании, Италии, Кипра, Крита, Люксембурга, Мексики, Норвегии, Португалии, Сербии, США, Финляндии и Франции
  • я в Москве
    вам удобнее всего! дегустационный материал курса достигнет вашего дома уже на следующий день после подачи заявки
  • я в Омске, Питере, Сочи
    у меня отличные новости: небольшая доплата за доставку, и Шампань-сет окажется у вас дома уже через 5-7 дней
  • я в Европе, Америке
    за чем же дело стало?! в онлайн магазинах есть всё, я подскажу, где искать учебный материал для наших зумов
ОТЗЫВЫ УЧАСТНИКОВ

Smart Burgundy

Эрогенные зоны виноделия
Май 2024, ZOOM
Бронировать место
3 мастер класса
3 умных бургундии
6 часов видео

Материалы курса

Курс строится из онлайн мастер-классов, дегустационных сетов (по желанию), дополнительных материалов и живого общения в чате.

Мастер-классы: три встречи в зуме, три ключевых темы, три ракурса «умной Бургундии». С моей стороны стенд ап, с вашей — вопросы и активный обмен мнениями. На каждый мастер-класс я стараюсь вытащить винодела в онлайн хотя бы на полчаса.

Дегустационный сет: три тонких, энергичных бургундии без регалий и званий, но с живой душой и интересной судьбой.

Материалы курса: 3 презентации и 3 видео, к которым можно будет возвращаться в любое время после.
Программа курса
Умная Белая Бургундия
Начнём с простых вопросов: почему так взлетели цены на Бургундию и «smart buy» сегодня — это сколько? Затем перейдём к мифам Белой Бургундии, Монраше, Кортону и иже с ними. От них сделаем шаг в сторону «малых деревень» и «прохладных берегов». Лейтмотив – потепление климата и революция виноградарства.

Виноделы: Братья Брэ, Доменик Деран и Жюльен Альтабер
23 мая, четверг
начало в 19:00 по Турину, 20:00 по Москве
Zoom
Умная Красная Бургундия
Бургундский терруар. Накладываем геологическую карту на карту «именитых деревень» и выходим за их пределы. Так ли женственно Вольне и мужественен Жевре? Что больше влияет на стиль: терруар или мастерство винодела и его личный вкус? «Малые вина» культовых доменов. Большие мастера «малых AOC».

Виноделы: Фредерик Эсмонин, Ян Шарлопен и Жюстин Тиссье
30 мая, четверг
начало в 19:00 по Турину, 20:00 по Москве
Zoom
Aligoté, Gamay & Passetoutgrain
Алиготе – новая надежда Бургундии. Шардоне оттеснил его на периферийные терруары, но именно им потепление климата пошло на пользу. Старые лозы и виноделы-контркультурщики творят чудеса. Гаме на известняке и глине, а также пасстугрен пополняют список «гилти глу глу плежа».

Виноделы: Давид и Найма Дидон, Борис Шампи
6 июня, четверг
начало в 19:00 по Турину, 20:00 по Москве
Zoom
Бронировать место
На курсе вы получите
  • Возможность экономить
    Экономить и получать удовольствие от будущих закупок бургундских вин в режиме smart buy
  • Лайфхаки
    Лайфхаки по чтению бургундских карт и обзоров критиков
  • Знания
    Знания о геологии Бургундии, климате, сортах, техниках виноградарства и виноделия
  • Проверенные списки
    Проверенные имена, адреса, этикетки
  • Эмоции и компанию
    Позитивные эмоции от умной бургундии в компании единомышленников со всего мира
  • Общение с виноделами
    Общение с виноделами и возможность услышать ответ на ваш вопрос напрямую от автора
Стать участником
Цены и варианты участия
Курс отдельно, вино отдельно. Вы можете взять только курс, а можете запросить дегустационный сет. В каждой стране свои поставщики. Я подскажу, куда обратиться.
Мастер-классы
3 четверга
6 часов

Встречаемся в зуме по четвергам в 20:00 по Москве. Мой рассказ займёт около часа, ещё полчаса на общение с виноделом, затем обмен мнениями, ответы на вопросы,. В Tg-чате — материалы и ссылки.
Курс
80 € / 8.000 ₽
60 € / 6.000 ₽
при бронировании до 09.05
В стоимость курса входит три мастер-класса онлайн и в записи (вы сможете в любое время вернуться к этим видео), презентации и чат в Telegram, где вы сможете задавать вопросы весь май-июнь. Этот взнос идёт Вакхадемии.
Smart сет в РФ
31 850 ₽
22 295 ₽
при бронировании до 09.05
На витрине виноторговой компании эта умная бургундия стоит: 9.600 + 10.900 + 11.350 = 31.850. И только участники курса смогут получить смарт-сет с приятной скидкой в 30%. Эту сумму вы платите импортёру.
Smart сет в Европе+
цена сета зависит от страны и поставщика
Когда вы забронируете курс, я пришлю вам возможные варианты Smart Burgundy сета в вашей стране и онлайн витрину продавца, где вы самостоятельно оформите заказ. Цена вас порадует! Это точно smart buy.
Участвовать в курсе «Smart Burgundy»
Если вы в России, жмите первую кнопку. Если вы в Европе, Америке и какой-либо иной части света — жмите вторую кнопку
Для участников из РоссииДля участников из Европы +
Отзывы участников онлайн курсов
«Champagne Craze», «Займёмся зектом», «Рислинг GG», «Magma mia», «Бургундеры круче», «Super Natural», «Любить вино»
  • Дмитрий Легчаков
    Санкт-Петербург, сомелье
    Вы делаете практически невозможное, вытаскивая в онлайн такие имена, такие грандиозные величины, как Сильвен Патай, Франк Корнелиссен. Когда слышишь от этих людей, как они делают вино, как принимают решения, – это больше, чем знания, это уникальный экспириенс, очень мало кому доступный.

    онлайн курс «Super Natural»
  • Анастасия Горбачёва
    Мадрид, Испания, винный энтузиаст
    Спасибо за этот курс, в котором было прекрасно всё! Час теории и "виноделы в эфире" — это действительно уникально. Очень круто, что у нас был общий чат, что после каждой лекции можно было вернуться к презентации и видео. Личность Автора — самое главное. Вино — это люди и истории. Именно так вино становится ближе и понятнее.

    онлайн курс «Займёмся Зектом»
  • Иса Мусаев
    Махачкала, Дагестан, винодел
    Благодарю вас, Василий! Мало кто может так же увлекательно рассказывать и писать про вино. Здорово, что курсы остались в записи, буду к ним возвращаться. Меня вы мотивируете стараться делать вино лучше, чтобы кому-то захотелось написать про моё вино. Вчерашняя ваша лекция вернула меня к жизни. Я понял одно – надо двигаться вперёд.

    Онлайн курс «Любить вино»
УЧАСТВОВАТЬ
Об авторе

Я очень люблю вино. Учился вину всегда с азартом и удовольствием, сначала в московской Энотрии (2010), потом в лондонской школе Wine & Spirit Education Trust (2016-2017). WSET Diploma Level 4 — это прямо круто, но не предел, есть еще программа Master of Wine. Потом придумают ещё какой-нибудь новый уровень Wine God.

Ещё я люблю рассказывать истории. С 2010 по 2018 я был одним из ведущих авторов журнала Simple Wine News, много ездил по винодельческим регионам, брал интервью у виноделов и пробовал, пробовал, пробовал. В 2019 я основал школу вина Вакхадемия, а в 2023 сборная Вакхадемии стала сильнейшей среди 45 команд на всероссийском чемпионате по слепой дегустации «Blind Tasting Championship».
Подписаться на новости
@vraskov