Magma Mia
онлайн курс

ВУЛКАНИЧЕСКИЕ ВИНА МИРА

Купить Курс Magma
Другие курсы Вакхадемии

Magma Mia

Давно назрел этот курс. Всё началось с моего увлечения винами Этны. В 2019 году я был на вулкане трижды, исходил его виноградники вдоль и поперёк, влюбился в край и его людей. Меня поразило, что Этна притянула к себе неординарных личностей из самых разных уголков мира. Они поверили, что именно здесь им удастся сделать великое вино. И Этна не обманула.

Потом меня увлекли шпеты Кайзерштуля. На винной выставке в Будапеште я был потрясён сухими фурминтами Токая. На Vinitaly мне случайно встретились игристые из Лессини, и я до сих пор считаю, что они круче любой франчакорты. Всё это были вина с вулканических терруаров. Невозможно было отмахнуться от факта, что мне нравятся вина магмы. И я стал копать глубже.
где вы? онлайн не знает границ
в онлайн курсах Вакхадемии уже поучаствовали винные энтузиасты из 50 городов России, а также из Испании, Англии, Германии, Австрии, Норвегии, Канады и ещё 25 стран мира
  • я в Москве
    Вам удобнее всего! Дегустационный материал курса будет легко подобрать на онлайн витринах импортёров
  • я в Омске, Питере, Екате
    Столичные виноторговые компании довозят вино частникам в других городах за небольшую доплату.
  • я в Европе, США, Канаде
    В онлайн магазинах есть всё, я подскажу, где искать магма материал для курса.
ОТЗЫВЫ УЧАСТНИКОВ

Magma Mia

Эрогенные зоны виноделия

Бронировать место
4 мастер класса
4 лучших вина с вулканических терруаров
12 часов видео

Вина лавы

Всего 1% земель сельскохозяйственного назначения. Вулканические терруары для чая, кофе, каперсов считаются экстраординарными, ценятся высоко. А как базальт, пепел, туф, оставленные лавой, влияют на то, что у нас в бокале, на наши ощущения и эмоции? Вулканический дымок? Особая магма-минеральность? Разбираемся на примере лучших образцов из самых известных регионов.

Четыре четверга — четыре вулканических вина из числа моих любимых. С моей стороны стенд ап, с вашей — вопросы и активный обмен мнениями. На каждый мастер-класс я стараюсь вытащить винодела в онлайн на 20-30 минут.

Материалы курса: 4 презентации и 4 видео, к которым можно будет возвращаться в любое время после.
Этна: виноделие на свежей лаве
Вулканические почвы — что это? Базальт, лапилли, пепел — как это всё работает? Как устроена Этна. Нерелло маскалезе и нерелло капуччо — какие они на самом деле? В каком контексте уместно сравнение Этны с Бургундией? Что такое пальменто, щара и контрада? Так ли важен склон?

Мастер-класс №1
Соаве: подводные вулканы тропических морей
Обзор вулканических регионов Италии. Откуда вулканы в Венето? Как работает древний вулканический терруар? Что за сорт гарганега и зачем ему инъекция треббиано ди Соаве? Соаве с известняка, глины, базальта — в чём отличие? Где расположены «гран крю» Соаве?

Мастер-класс №2
Гаттинара: неббиоло на супервулкане
Как устроен регион Альто Пьемонте и какую роль здесь играет супервулкан Сезия? Приальпийский неббиоло — что уникального по сравнению с Бароло и Барбареско? Куда девались 40 000 га некогда славного региона и с чем связано его стремительное возрождение сегодня?

Мастер-класс №3
Токай: сухой вулканический фурминт
Обзор вулканических регионов мира. Где находятся вулканические области Венгрии? Как устроен терруар Токая и в чем его особенности? Можно ли назвать фурминт одним из величайших белых сортов мира наряду с рислингом и шардоне? Новейшая история сухого Токая.

Мастер-класс №4
4 мастер-класса
по 3 часа
Как строятся мастер-классы. Первый час — моё выступление по заявленной теме. Основная информация, карты и цифры выведены на слайды. Далее общение с виноделом из вулканического региона, ещё около часа. После — свободная дискуссия с участниками вебинара.
~ 15 000 ₽
~120 €
Проходить курс значительно интереснее, если в бокале у вас вулканическое вино по теме мастер-класса. Я подскажу вам виноторговца в вашей стране, где вы сможете подобрать отличный вулканический сет.
8 000 ₽
6 000 ₽
В стоимость курса входит 4 мастер-класса в записи (доступ открывается на три месяца с момента покупки курса), а также презентации к каждому мастер-класс.
ХОЧУ В MAGMA MIA!
отзывы участников онлайн курса «Займёмся Зектом»
  • Татьяна Плотникова
    Пермь
    Раньше мне нравилось вас читать, теперь полюбила слушать. Ваш мягкий голос и красивый литературный язык с легкой иронией, тонкой интеллигентностью и трепетным отношением к вину можно слушать бесконечно. Нравится, когда от сухой теории Вы уходите то в историю, то в описание местности, то в личные воспоминания, ощущения. Это как документально-художественная книга!
  • Роман Халиков
    Санкт-Петербург
    Большое спасибо за курс. Это мой первый опыт «Босиком с бокалом» и реальность превзошла любые ожидания. Курс очень сбалансированный, есть и широкое освещение темы, и глубокое погружение в конкретику на примере выбранных вин. Временные рамки скромные, но при этом информационная насыщенность и концентрация невероятно высоки. К лекциям и презентациям интересно возвращаться спустя время.
  • Анастасия Горбачёва
    Мадрид, Испания
    Благодарю за этот курс, в котором было прекрасно всё! Час теории и "виноделы в эфире" — это действительно уникально. Очень круто, что у нас был общий чат, что после каждой лекции можно было вернуться к презентации и видео. Личность Автора — самое главное. Вино — это люди и истории. Именно так вино становится ближе и понятнее.
Участвовать в крусе
Об авторе

Я очень люблю вино. Учился вину всегда с азартом и удовольствием, сначала в московской Энотрии (2010), потом в лондонской школе Wine & Spirit Education Trust (2016-2017). WSET Diploma Level 4 — это прямо круто, но не предел, есть еще программа Master of Wine. Потом придумают ещё какой-нибудь новый уровень Wine God.

Ещё я люблю рассказывать истории. С 2010 по 2018 я был одним из ведущих авторов журнала Simple Wine News, много ездил по винодельческим регионам, брал интервью у виноделов и пробовал, пробовал, пробовал. В 2019 я основал школу вина Вакхадемия, а в 2023 сборная Вакхадемии стала сильнейшей среди 45 команд на всероссийском чемпионате по слепой дегустации «Blind Tasting Championship».
Подписаться на новости
@vraskov