Бароло — итальянский фетиш. Осенью сюда устремляются потоки винных энтузиастов, чтобы охотиться на трюфель и старые винтажи. Ценник на культовые имена уходит в космос. И кажется, что в Бароло уже всё состоялось, борьба традиционалистов и модернистов встала на полку рядом с мифами Древней Греции. Но нет, регион бурлит. Недавно введённая карта крю (MGA) дала новый толчок поискам терруарности. Потепление климата ставит под сомнение устоявшуюся иерархию, а молодое поколение ищет новый гедонистический стиль. Похожие процессы идут и в Барбареско, который долго оставался в тени Бароло, но сегодня играет с ним на равных. И самое удивительное — это возрождение более старинных терруаров неббиоло в приальпийской зоне. Гаттинара, Гемме, Лессона, Бока — вновь актуальные имена более изящных стилей неббиоло с вулканических почв.

Алхимию сорта неббиоло, его артистизм, имена: спанна, кьявеннаска, пикотендро. Разберём Бароло и Барбареско по коммунам и MGA, обозначим характер каждого из апелласьонов Северного Пьемонта. Расставим по полочкам традиционалистов, модернистов и «новый стиль». В качестве иллюстрации – три выдающихся неббиоло из Бароло, Барбареско и Альто Пьемонте.

Три четверга, три самых горячих зоны неббиоло. С моей стороны стенд ап, с вашей – вопросы и активный обмен мнениями. На каждый мастер-класс я стараюсь вытащить винодела в онлайн на 30-40 минут.

Материалы курса: 3 презентации и 3 видео, к которым можно будет возвращаться в любое время после.