Вокруг Неаполя кипят нешуточные геологические страсти: с одной стороны Везувий, с другой – так называемые Флегрейские поля, где боги бились с гигантами. Сегодня геологи говорят, что это гигантская кальдера супервулкана, частично погруженная на дно морское, частично стоящая на суше своими 24 кратерами. Внутри кальдеры есть очень любопытные виноградники белого сорта фалангина и красного пьедироссо.

На склонах Везувия еще жители Помпей высаживали регулярные виноградники, о чем говорят отлично сохранившиеся фрески. Многие лозы и сегодня стоят на своем корню, потому как филлоксере вулканический песок не по зубам. Сорта капреттоне и каталанеска дают здесь самобытные белые вина, почти солёные, медовые и пряные.

Эти вулканы так долго и обильно извергались, что засыпали лапилли и пеплом внушительные пространства на материке, в том числе в прохладной долине Ирпиния. И вот здесь союз вулканических туфов, облаков и осадков творят настоящие чудеса. Fiano di Avellino и Greco di Tufo – из числа лучших белых вин Италии. Taurasi – зона выдающихся красных вин из сорта альянико, с которыми соперничает лишь Вультуре, вулканическая зона в соседней Базиликате.

Фото: виноградник Tenuta Frassitelli на Искье