Magma Mia

Альпийские вина журчат горными ручьями, кусают солью и льдом, сияют снегом и хрусталём, электризуют озоном и солнцем.

У Декарта было Ульмское озарение, а у меня Альпийское. Я долго любил по отдельности пульсар из Жюры и фернач из Зюйдтироля, саваньен под вуалью и риболлу, настоянную на собственной шкуре, терольдего с порфира и неббиоло с вулканических камней. И как-то вдруг мне попалась на глаза обыкновенная геологическая карта Альп без границ государств, без цветастых пятен, только белые снежные пики, ущелья и гряды, узкие выемки озёр и колотые долины рек, и я увидел Альпы как единую эрогенную винодельческую зону Земли.

«Лучшие вина Альп» – это 6 курсов-модулей по альпийским винодельческим зонам Франции, Австрии, Италии, Словении, а также тесты, экзамен и сертификат школы вина Вакхадемия «The Alps Wine Geek».
ОТЗЫВЫ УЧАСТНИКОВ

Вулканы
серия курсов

Эрогенные зоны виноделия
Видео, презентации, тесты
Бронировать место
15 мастер классов
5 курсов-модулей
45 часов видео

Что внутри абонемента:

Самый цимес. Только те вулканические зоны, которые резонируют с пульсом современности, с нашей тягой к правдивому, сложному, живому, драматичному.

В "Вулканах" 5 модулей, каждый из которых тянет на самостоятельный курс.

Каждый модуль состоит из трёх мастер-классов, доступных в записи. К каждому мастер-классу прилагается презентация с важной информацией. После каждого мастер-класса желающие смогут пройти тест для закрепления знаний.
Программа
9, 23, 30 апреля
Мастер-классы
Интервью с виноделами
Презентации
Тесты
Курс №1. Этна
Трентино и Альто Адидже. Глубокая расщелина, крутые склоны, палимые солнцем, продуваемые холодным ветром, гранит и порфир, героическое виноделие. Здесь лучшие пино нуары Италии в деревнях Глен и Мацон. Здесь раздолье солнечных, хрустальных, солоноватых белых вин из шардоне, совиньона, рислинга, мюллера, кернера. Здесь лучшие пино бланы мира. Здесь дом породистого терольдего, тонкой, пинотирующей скьявы и мясистого лагрейна.
Станица курса «Trentino & Südtirol»
18, 25 июня, 2 июля
Мастер-классы
Интервью с виноделами
Презентации
Тесты
Курс №2. Вулканы Германии и Венгрии
Брда — ударение на «р». Звучит борзо. И виноделы Брды такие же борзые. Регион бурлит, особенно на словенской стороне, где постсоветская эмансипация от кооперативного прошлого острее ставит вопрос идентичности. Опока, риболла и амфоры – центральные сюжеты. С итальянской стороны (Коллио) находятся главные реформаторы Юлианских Альп: Йошко Гравнер и Станко Радикон. Соседний регион Карсо / Крас, тоже поделенный между Италией и Словенией, улавливает нюансы противостояния Альп и Адриатики с помощью сорта витовска. Из красных автохтонов рефоско даль педунколо россо и пиньоло сопособны запасть в душу.
2, 9, 23 апреля
Мастер-классы
Интервью с виноделами
Презентации
Тесты
Курс №3. Вулканы-острова: Тенерифе, Санторини, Мадейра, Пантеллерия, Салина, Искья
Австрия – горная страна, и пятая часть австрийских виноградников лежит в живописнейших альпийских предгорьях. Штирия изобрела свой уникальный стиль совиньона и шардоне (здесь его называют мориллон). Айзенберг и Ляйтаберг – альпийские регионы Бургенланда, где блауфренкиш достигает необычайных высот. Терменрегион хранит предание о Гумпольдскирхен и интереснейшие белые автохтоны: цирфандлер и ротгипфлер.
10, 17, 24 сентября
Мастер-классы
Интервью с виноделами
Презентации
Тесты
Курс №4. Вулканы Кампании и Базиликаты: Везувий, Вультуре, Флегрейские поля
Когда-то в Жюре было больше виноградников, чем в Бургундии. Они не восстановились после филлоксерного коллапса, но уникальный стиль vin jaune сохранился. Саваньен. родоначальник доброй половины французских сортов, дает тугие, многогранные белые. Из красных — тончайший пульсар и атлетичный труссо. Шардоне и пино нуар соперничают с бургундскими. В Савойе и Бюже свои сорта — цветочно-перечный мондёз, родниковый жакер, пёстрый альтесс, люминесцентный шассла.
3, 10, 17 декабря
Мастер-классы
Интервью с виноделами
Презентации
Тесты
Курс №5. Вулканы северной Италии:
Альпийский неббиоло не похож на мощные вина Бароло и Барбареско, он изящнее, при этом оснащён не менее выдающейся ароматикой и дополнительным солоновато минеральным подтекстом. И самое прекрасное – это многообразие типажей. Альпы – настоящий театр неббиоло. На моренах Каремы он тёмен и податлив, на холмах Боки насыщен и прян, на вулканических песках Лессоны аристократичен и просветлён, на порфирах Гаттинары монолитен и упрям. Вальтеллина – отдельная резиденция неббиоло со своими «гран крю» и технологиями (сфурцат). Пикотендро, прунент, пуньет, кьявеннаска, спанна – всё это альпийские имена неббиоло.
Что вы получите:
  • Возможность экономить
    Экономить на дегустационном материале, закупая шикарные вина со скидкой.
  • Лайфхаки
    Лайфхаки по чтению этикеток, гастрономии и сервису.
  • Знания
    Полное представление о вулканическом виноделии – локации, апелласьоны, климат, почвы, сорта, стили.
  • Проверенные имена
    Проверенные имена, адреса, этикетки.
  • Эмоции и компанию
    Радость от встречи с харизматичными, терруарными винами в компании единомышленников со всего мира.
  • Общение с виноделами
    Общение с виноделами и возможность услышать ответ на ваш вопрос напрямую от автора.
Бронировать Альпы 2025
Цены и варианты участия
Вы можете выбрать наиболее интересующий вас вулканический регион, а можете собрать весь пазл. Для тех, кто хочет полюбить Вулканы во всем их многообразии, предусмотрена 40% скидка.
Один из пяти вулканических курсов
100 €
Вы можете взять отдельный модуль из  Вулканического цикла. Каждый из них имеет самостоятельную ценность. Переходите на страницу интересующего вас курса, чтобы ознакомиться с программой.
Полное собрание
"Лучшие вина Вулканов"
500 €
300 €
Лучшие терруары и вина французских, итальянских, австрийских, словенских Альп. Цельная картина виноградарства и виноделия главной горной системы Европы.
Дегустационные сеты в вашей стране
Бронируйте весь Вулканический цикл или отдельные его модули, и я пришлю вам оптимальные варианты по закупке вин в вашей стране, ссылки на онлайн витрины виноторговцев, где вы сможете самостоятельно оформить заказ.
Получить полный доступ
к «Вулканам 2026»
В Абонемент 2026 входит 5 курсов по вулканическим винам, каждый из которых состоит из 3 мастер-классов с презентациями и тестами для закрепления материала.
Вина Вулканов. Абонемент 2026
SKU: 00004
300
€
500
€
Купить курс
Курс о том, как устроена почва и что лозе от нее нужно, чтобы дать выдающийся плод. Разберём многочисленные материнские породы от сланца и вулканического базальта до песчаника и мела, а также другие силы природы, которые формируют почву. Исследуем возможности человека: как он может улучшить характеристики данного ему куска земли, чтобы получить еще более выдающийся виноград.
Если у вас нет еврокарты
Отзывы участников онлайн курсов
«Champagne Craze», «Займёмся зектом», «Magma mia», «Бургундеры круче», «Super Natural», «Любить вино», «Smart Burgundy»
  • Дмитрий Легчаков
    Санкт-Петербург, сомелье
    Вы делаете практически невозможное, вытаскивая в онлайн такие имена, такие грандиозные величины, как Сильвен Патай, Франк Корнелиссен. Когда слышишь от этих людей, как они делают вино, как принимают решения, – это больше, чем знания, это уникальный экспириенс, очень мало кому доступный.

    онлайн курс «Super Natural»
  • Анастасия Горбачёва
    Мадрид, Испания, винный энтузиаст
    Спасибо за этот курс, в котором было прекрасно всё! Час теории и "виноделы в эфире" — это действительно уникально. Очень круто, что у нас был общий чат, что после каждой лекции можно было вернуться к презентации и видео. Личность Автора — самое главное. Вино — это люди и истории. Именно так вино становится ближе и понятнее.

    онлайн курс «Займёмся Зектом»
  • Иса Мусаев
    Махачкала, Дагестан, винодел
    Благодарю вас, Василий! Мало кто может так же увлекательно рассказывать и писать про вино. Здорово, что курсы остались в записи, буду к ним возвращаться. Меня вы мотивируете стараться делать вино лучше, чтобы кому-то захотелось написать про моё вино. Вчерашняя ваша лекция вернула меня к жизни. Я понял одно – надо двигаться вперёд.

    Онлайн курс «Любить вино»
Войти в Альпы
Об авторе

Я очень люблю вино. Учился вину всегда с азартом и удовольствием, сначала в московской Энотрии (2010), потом в лондонской школе Wine & Spirit Education Trust (2016-2017). WSET Diploma Level 4 — это прямо круто, но не предел, есть еще программа Master of Wine. Потом придумают ещё какой-нибудь новый уровень Wine God.

Ещё я люблю рассказывать истории. С 2010 по 2018 я был одним из ведущих авторов журнала Simple Wine News, много ездил по винодельческим регионам, брал интервью у виноделов и пробовал, пробовал, пробовал. В 2019 я основал школу вина Вакхадемия, а в 2023 сборная Вакхадемии стала сильнейшей среди 45 команд на первом всероссийском чемпионате по командной слепой дегустации .

Подписаться на новости
@vraskov