Дойче вита. Часть 2
Бургундеры — так называют на Рейне все сорта, пришедшие из Бургундии. Шпетбургундер, поздний бургундец, — моя главная обсессия. О нём я хочу рассказать, прежде всего. Немецкие виноделы, на мой взгляд, открыли совершенно новую пино-галактику. И если поначалу многие из них слепо копипастили Бургундию, после дюжины другой винтажей — нашли свой голос. Пино нуар с небывалой ясностью заговорил на языке филита и сланца, кейпера и бунтсандштайна, вулканического тефрита и лимбургита, мушелкалька и лёсса.
Круче, чем Бургундия? Нет, конечно. Круче, чем добротное подражание Бургундии. Фройляйн Шпет.
И огромное удовольствие следить за троицей белых бургундеров: вайсом, грау и шардоне. Рейнский шардоне начал уверенно набирать высоту прямо сейчас.